Ñames.

Se cree que son originarios de China, aunque se difundieron por África en un periodo muy temprano, y se convirtieron en un alimento básico, dada su facilidad para crecer en condiciones tropicales y subtropicales. Variedades El ñame grande puede alcanzar un gran tamaño...

Zurullo de bacalao.

PARA EL ZURULLO Cuatro pieles de bacalao Una cucharada sopera de farsa de berberechos Una cucharada sopera de tempura Una cucharada sopera de aceite de oliva Extender la farsa sobre las pieles y enrollar, rebozar en la tempura y freír. PARA LA FARSA 50 gramos de...

Zumo de piña natural para Thermomix.

INGREDIENTES : – 400 gramos de piña natural – 1 cubilete de edulcorante natural – Cubitos de hielo – 600 centilitros de Agua PREPARACIÓN Poner en el vaso las frutas con el edulcorante, los cubitos de hielo, y 200 centilitros de agua. Programar...

Zumo de carne.

Ingredientes: 1 kilo de carne de ternera Sal Pimienta Salsa inglesa Medio litro de agua Preparación: Se deposita la carne en un frasco de cristal grueso de boca ancha. En un recipiente por separado se pone a calentar agua y se introduce el frasco cerrado con la carne...

Zumo de apio para Thermomix.

INGREDIENTES: 100 gramos de apio troceado(principalmente las hojas verdes) 1 limón bien pelado ( sin nada de parte blanca) Edulcorante 6 cubitos de hielo 600 centilitros de agua. Preparación Ponga en el vaso el apio y el limón con el edulcorante, 200 centilitros de...

Zumaia.

Ingredientes: Chatka Mayonesa Salmón ahumado Pan de molde Limón Cebolla. Preparación: Se desmiga la chatka, y se mezcla con la mayonesa y se coloca sobre pan tostado, dejando un espacio libre para poner un trozo de salmón. Encima de este se echa cebolla picadita con...

Zipi.

Ingredientes: PARA LAS MANITAS: 200 gramos de manitas una cucharada sopera de nata una cucharada sopera de sal. Cocer las manitas deshuesarlas y mezclar con la nata. PARA LA MORCILLA: Una morcilla Cuatro gambas Una cucharada sopera de harina Una cucharada sopera de...

Zarzuela de mariscos.

Ingredientes 30 gramos de rape 200 gramos de gambas 2 carabineros Medio kilo de mejillones Cuarto kilo de calamares 20 centilitros de vino blanco 10 centilitros de coñac 10 centilitros de salsa de tomate 1/4 litro de caldo de pescado Cebolla Harina Sal Aceite Pimienta...

Zarzuela de marisco para Thermomix.

INGREDIENTES: – 150 grs. de cebolla. – 150 grs. de pimiento. – 2 dientes de ajo. – 100 grs. de aceite de oliva. – 200 grs. de tomate triturado. – 100 grs. de orejones. – 100 grs. de ciruelas secas sin hueso. – Sal y...

Zarangullo

  Dificultad: Fácil Plato: Primero Ingredientes: · Ajo · Pimiento choricero seco · Patatas · Sal · Pimienta · Agua · Harina Preparación: · Freír en una sartén a la lumbre unos ajillos mondaos, un pimiento seco choricero y colorao y reservar. En el aceite echar...